Rissotto de calamares
Vanessa
15/06/2023
super fácil
Resumen
Nombre de la receta
Rissotto de calamares
Author Name
Vanessa Arraña
Publicado en
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Ingredientes
Ajustar porciones
| 10 calamares limpios | |
| 50g de arroz basmati | |
| 1/2 pimiento rojo | |
| 1/2 cebolla | |
| 2 zanahorias | |
| 1/2 diente de ajo |
Indicaciones
1.
Lava, pela y trocea las verduras.
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2.
Sofríe el ajo con un chorrito de aceite y cuando se dore agrega el resto de las verduras y sal al gusto. Cocina a fuego medio durante 25 minutos o hasta que se pochen. Agrega agua de vez en cuando para que no se peguen.
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3.
Agrega los calamares y cocina otros 5 minutos. Entretanto lava el arroz con abundante agua.
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4.
Agrega 1 vaso de agua y sube el fuego hasta que hierva. Agrega el arroz y sal al gusto y cocina a fuego medio otros 15 minutos.
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