Mi nombre es Vanessa. Las alergias alimentarias y las patologías digestivas llegaron para despertarme de una vida automatizada que me estaba enfermando.
Mi camino para sanar empieza en el momento en el que un albaricoque decide mandarme de urgencia al hospital con un cuadro de anafilaxia. Lo que vino después seguro que os suena, muchas salas de espera, muchos especialistas, muchos parches, mucha incertidumbre, mucho miedo y muy pocas respuestas. 4 meses después de aquel primer susto, llegan los primeros diagnósticos:
- Alergia a las profilinas, una proteína presente en todas las frutas, frutos secos, verduras, legumbres y granos.
- Gastritis “crónica” propiciada por el exceso de medicamentos incluidos en mi tratamiento para parchear la sintomatología inflamatoria.
- Sobrecrecimiento bacteriano (SIBO) y presencia de Helicobacter pylori que propiciaron una pérdida de peso incontrolable.
El malestar me impulsó a buscar respuestas.
Frente a aquellos primeros diagnósticos se me presentaban dos opciones, resignarme a vivir en la queja, la prohibición y el miedo o seguir investigando hasta dar con un nuevo camino que me ayudase a comprender el motivo por el cual mi organismo había llegado a desarrollar los síntomas que, en aquel momento, limitaban mi vida.
Decidí salirme del camino pautado por la medicina convencional y allí encontré las respuestas que me ayudaron a entender que la sintomatología desarrollada era sólo la punta del iceberg y que necesitaba explorar las profundidades para restaurar mi salud. La Psiconeuroinmunología y la Medicina china fueron dos de las medicinas integrativas que me acompañaron en este proceso.
Los síntomas son las alarmas de un organismo que necesita ayuda.
· Alergias alimentarias
· Intolerancias
· Asma
· Disfagia
· Reflujo
· Digestiones pesadas
· Inflamación abdominal
· Gases
· Diarrea
· Estreñimiento
· Niebla mental
· Fatiga crónica
· Taquicardia
· Migrañas
· Ansiedad
· Amenorrea
· Dismenorrea
· Urticaria
· Dermatitis
· Insomnio
· Pérdida o ganancia de peso incontrolable
· Alergias alimentarias
· Intolerancias
· Asma
· Disfagia
· Reflujo
· Digestiones pesadas
· Inflamación abdominal
· Gases
· Diarrea
· Estreñimiento
· Niebla mental
· Fatiga crónica
· Taquicardia
· Migrañas
· Ansiedad
· Amenorrea
· Dismenorrea
· Urticaria
· Dermatitis
· Insomnio
· Pérdida o ganancia de peso incontrolable
El organismo es una máquina imperfecta que se nutre de todos los factores implicados en nuestra vida desde el momento en el que nacemos y necesita un mantenimiento constante, de lo contrario, empezará a fallar.
El sufrimiento es la antesala de la transformación.
Tras meses de tratamiento integrativo, trabajo personal y cambios de hábitos, mi cuerpo encontró la forma de sanar, descronifiqué todos mis síntomas y mejoré todas las enfermedades diagnosticadas, hasta tal punto que volví a introducir el 90% de los alimentos “excluidos” por mis alergias alimentarias.
Años después, sigo en tratamiento, priorizando mi salud y asegurándome de que la maquinaria trabaja correctamente, sin embargo hace mucho que deje de sentirme enferma.
“-¿Has recuperado tu vida?” – Es una pregunta muy frecuente en mi rutina a la que siempre respondo lo mismo. “- No quisiera recuperar la vida que me llevó a enfermar, he construido una nueva realidad que me permite atender mis necesidades básicas y disfrutar.”
El sufrimiento es la antesala de la transformación.
Tras meses de tratamiento integrativo, trabajo personal y cambios de hábitos, mi cuerpo encontró la forma de sanar, descronifiqué todos mis síntomas y mejoré todas las enfermedades diagnosticadas, hasta tal punto que volví a introducir el 90% de los alimentos “excluidos” por mis alergias alimentarias.
Años después, sigo en tratamiento, priorizando mi salud y asegurándome de que la maquinaria trabaja correctamente, sin embargo hace mucho que deje de sentirme enferma.
“-¿Has recuperado tu vida?” – Es una pregunta muy frecuente en mi rutina a la que siempre respondo lo mismo. “- No quisiera recuperar la vida que me llevó a enfermar, he construido una nueva realidad que me permite atender mis necesidades básicas y disfrutar.”
He disfrutado tanto de mi propio proceso de salud, que me gustaría guiarte en tu camino.
Las alergias alimentarias y las patologías digestivas fueron la semilla del cambio.
Convivir con la enfermedad dejó al descubierto mi propósito de vida, acompañar a otros en sus procesos para sanar.
2019 – Comienzo a divulgar mi proceso de paciente empoderada y a acompañar a otros pacientes a través de las redes sociales de @alergiasalamesa.
2020 – Me convierto en experta en inclusión alimentaria y creo recetas para las personas que conviven con restricciones de cualquier tipo.
2022 – Publico el primer libro de recetas y manual del paciente empoderado orientado a la inclusión alimentaria, Sin barreras a la mesa.
2023 – Me certifico como Coach de salud por la Escuela de Coaching de Salud Salutis Healthcare, avalada por ICF, para acompañar profesionalmente a pacientes que quieran transformar sus barreras en fortalezas.
2023 – Me formo en Dietética y Nutrición con enfoque ecológico en el Institut Roger de Lluria para seguir ampliando mis conocimientos en salud integrativa.