Burguer de guisantes (vegana)
Vanessa
15/06/2023
super fácil
Resumen
Nombre de la receta
Burguer de guisantes (vegana)
Author Name
Vanessa Arraña
Publicado en
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Ingredientes
Ajustar porciones
| 100g de proteína de guisante | |
| 200g de zanahoria | |
| 250g de calabacín | |
| 100g de puerro | |
| 125g almidón de tapioca | |
| 1 cucharita de sal | |
| 1 cucharita de orégano | |
| 1cucharadita de orégano |
Indicaciones
1.
Deja a remojo la proteína de guisante durante 20 minutos en agua caliente.
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2.
Pela y tritura las verduras. Después cocina a fuego medio 30 minutos con tapa.
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3.
Escurre el agua sobrante de la proteína de guisante y tritura con una pizca de sal.
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4.
Mezcla la proteína de guisante con las verduras y el almidón de tapioca e integra bien.
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5.
Dale forma circular a las burguers y cocina vuelta y vuelta a la sartén con un chorrito de aceite hasta que se doren. ¡LISTO!
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