Base de pizza vegana

Mezcla en un bol la quinoa y el lino dorado y cubre con agua para dejarlo a remojo durante 4 horas.

Pasado el tiempo, enjuaga la quinoa y el lino y tritura junto con el resto de ingredientes hasta conseguir una masa uniforme.

Coloca papel de horno sobre la bandeja de la airfryer o de horno, pinta la superficie con aceite y extiende la masa desde el centro hasta conseguir una base de pizza fina y uniforme.

Cocina durante 12 minutos a 200º en la airfryer (multiplica los tiempos en el horno), después coloca los toppings y cocina otros 10 minutos a 200º. En esta ocasión nuestra pizza lleva como toppings calabacín, puerro, zanahoria y filete de ternera.